作为一道常见的家常菜，海鲜菇木耳炒鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的美食。它不仅味道鲜美，而且制作方法简单，是很多家庭的常备菜品。今天，我将为大家介绍海鲜菇木耳炒鸡蛋的做法，让大家能够轻松掌握这道美食的制作技巧，做出口感鲜美的家常菜。

一、准备食材

制作海鲜菇木耳炒鸡蛋的食材很简单，主要需要准备以下材料：

1.海鲜菇：100克

2.黑木耳：50克

3.鸡蛋：2个

4.葱姜蒜：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.料酒：适量

8.胡椒粉：适量

二、制作步骤

1.准备食材：将海鲜菇、黑木耳洗净，切成小块备用。鸡蛋打散备用。葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油：锅中倒入适量的油，加热至七成热，放入葱姜蒜末爆香。

3.加入海鲜菇和黑木耳：将海鲜菇和黑木耳放入锅中，翻炒均匀。

4.加入鸡蛋：将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀。

5.调味：加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，继续翻炒均匀。

6.出锅：炒至鸡蛋熟透，即可出锅。

三、小贴士

1.在烹制海鲜菇木耳炒鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、糖等。

2.在炒鸡蛋时，可以加入少量的水或牛奶，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。

3.如果黑木耳比较硬，可以先用温水泡软后再切成小块。

四、总结

海鲜菇木耳炒鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的美食，不仅味道鲜美，而且制作方法简单。通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了这道美食的制作技巧。在烹制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，让这道菜品更加符合自己的口味。希望大家能够尝试制作这道美食，做出口感鲜美的家常菜。