海带、番茄和鸡蛋是我们日常饮食中非常常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。将它们融合在一起，做成一道美味的汤品，不仅可以满足我们的味蕾，还可以提供我们所需的营养。今天，我将为大家介绍一道简单易学、营养美味的海带番茄鸡蛋汤的做法。

材料：

海带、番茄、鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花、清水

步骤1：准备食材

首先，我们需要将所需的食材准备好。海带需要提前泡发，番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

步骤2：热锅凉油

将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，放入番茄块，用中小火煸炒。

步骤3：加入海带

煸炒番茄块的同时，将泡发好的海带放入锅中，继续煸炒。

步骤4：加水煮开

煸炒约2分钟后，加入适量的清水，将汤煮开。

步骤5：加入鸡蛋

当汤煮开后，将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分布在汤中。

步骤6：加调料

最后，加入适量的盐、生抽和香油，再次搅拌均匀。

步骤7：装盘

将煮好的海带番茄鸡蛋汤倒入碗中，撒上葱花即可。

小结：

这道海带番茄鸡蛋汤简单易学，口感清爽，营养丰富。海带富含蛋白质、碘和钙，有助于增强免疫力，促进骨骼健康；番茄含有丰富的维生素C和纤维素，有助于预防感冒和便秘；鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力和促进身体健康。这道汤品不仅适合日常家庭食用，也适合在寒冷的冬季食用，可谓是一道美味又营养的汤品。