关键词：海参烧鱿鱼

海参烧鱿鱼是一道美味可口的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍海参烧鱿鱼的家常做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味的海参烧鱿鱼。

一、海参烧鱿鱼的原料准备

1.海参：200g

2.鱿鱼：200g

3.葱姜蒜：适量

4.盐：适量

5.料酒：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.糖：适量

9.鸡精：适量

10.清水：适量

二、海参烧鱿鱼的制作步骤

1.海参的处理

将干海参用清水浸泡4-6小时，直至完全软化，然后用清水冲洗干净，备用。

2.鱿鱼的处理

将鱿鱼去皮去内脏，洗净后切成小块，备用。

3.烹制海参烧鱿鱼

（1）将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

（2）放入鱿鱼煸炒，加入料酒炒匀。

（3）加入适量的清水，放入海参，烧开后转小火煮20分钟。

（4）加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，继续煮10分钟。

（5）最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、小贴士

1.海参要先用清水浸泡，以便软化。

2.烹制时，鱿鱼要先煸炒至出水，否则会影响口感。

3.加入调料时，要根据个人口味适量调整。

四、总结

海参烧鱿鱼是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，具有很高的食用价值。通过以上的制作步骤，相信大家已经学会了海参烧鱿鱼的制作方法，快去试试吧！