蒸饼是一种广受欢迎的传统小吃，口感松软，味道鲜美。它不仅可以作为早餐，还可以作为下午茶点心或夜宵。但是，很多人在制作蒸饼时会遇到一些问题，比如蒸出来的饼干硬、口感不好等。今天，我将分享一些最简单的蒸饼做法大全窍门，帮助你轻松制作口感松软的蒸饼。

一、传统蒸饼的制作方法

材料：

面粉500克，酵母10克，白糖30克，盐5克，水适量。

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水揉成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵2小时左右，直到面团发酵至两倍大。

3.将面团揉成条状，分成小面团搓成圆形。

4.将小面团放在蒸锅里，用大火蒸10分钟左右。

5.取出蒸好的蒸饼，刷上一层油，可以使蒸饼更加柔软。

二、添加酸奶制作蒸饼

材料：

面粉500克，酵母10克，白糖30克，盐5克，酸奶100克，水适量。

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的酸奶和水揉成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵2小时左右，直到面团发酵至两倍大。

3.将面团揉成条状，分成小面团搓成圆形。

4.将小面团放在蒸锅里，用大火蒸10分钟左右。

5.取出蒸好的蒸饼，刷上一层油，可以使蒸饼更加柔软。

三、加入鸡蛋制作蒸饼

材料：

面粉500克，酵母10克，白糖30克，盐5克，鸡蛋2个，水适量。

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的鸡蛋和水揉成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵2小时左右，直到面团发酵至两倍大。

3.将面团揉成条状，分成小面团搓成圆形。

4.将小面团放在蒸锅里，用大火蒸10分钟左右。

5.取出蒸好的蒸饼，刷上一层油，可以使蒸饼更加柔软。

四、加入牛奶制作蒸饼

材料：

面粉500克，酵母10克，白糖30克，盐5克，牛奶100克，水适量。

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的牛奶和水揉成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵2小时左右，直到面团发酵至两倍大。

3.将面团揉成条状，分成小面团搓成圆形。

4.将小面团放在蒸锅里，用大火蒸10分钟左右。

5.取出蒸好的蒸饼，刷上一层油，可以使蒸饼更加柔软。

总结：

以上是最简单的蒸饼做法大全窍门，这些方法都很简单易操作，只要按照步骤来，就能制作出口感松软的蒸饼。在制作蒸饼的过程中，可以根据自己的口味添加一些酸奶、鸡蛋或牛奶等材料，这样可以让蒸饼更加美味。希望这篇文章能够帮助到大家，让大家在家中也能轻松制作出口感松软的蒸饼。