皮蛋黄瓜汤是一道非常受欢迎的家常汤，在夏季特别受欢迎。这道汤的味道清淡，口感清爽，营养丰富，而且非常容易制作。在这篇文章中，我将向大家介绍如何制作最正宗的皮蛋黄瓜汤。

材料：

1. 皮蛋 2个

2. 黄瓜 1根

3. 葱 适量

4. 姜 适量

5. 鸡汤 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备材料。将皮蛋剥壳，切成小块；黄瓜去皮，切成小块；葱和姜切成末。

2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

3. 加入皮蛋块煸炒。

4. 加入黄瓜块煸炒。

5. 加入适量的鸡汤，煮沸。

6. 调味，加入适量的盐。

7. 煮至黄瓜变软，皮蛋变烂即可。

小贴士：

1. 皮蛋和黄瓜的比例可以根据个人口味自行调整。

2. 如果想要汤更浓稠，可以在煮的时候加入适量的淀粉水，搅拌均匀即可。

3. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。

总结：

制作最正宗的皮蛋黄瓜汤并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。这道汤不仅味道鲜美，而且非常健康，适合夏季饮用。希望大家能够尝试制作，享受这道美味的家常汤。