香菜是一种常用的调味料，它不仅能够提升菜品的口感，还具有很多的营养价值。但是，很多人对香菜却有着爱恨交加的心理，有些人甚至对香菜产生了厌恶感。今天，我将为大家推荐十种香菜吃法，希望这些方法能够让你重新爱上这种调味料。

一、香菜炒蛋

将香菜洗净切碎，打入鸡蛋中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后，倒入锅中煎熟即可。这道菜简单易做，香菜和鸡蛋的搭配非常美味。

二、香菜拌豆腐

将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。然后将香菜、葱花、蒜末、盐、鸡精、醋、酱油混合成调味汁，淋在豆腐上即可。这道菜清爽可口，非常适合夏天食用。

三、香菜炒饭

将米饭煮熟后，放凉备用。锅中倒入适量的油，放入葱花和蒜末爆香，加入煮熟的米饭，翻炒均匀后加入盐、胡椒粉、鸡精、香菜末，再翻炒几下即可。这道菜口感非常松软，香菜的味道非常浓郁。

四、香菜蒸鱼

将鱼洗净，切成薄片，放入碗中，加入姜末、葱花、盐、酱油、料酒、香菜末，混合均匀后蒸熟即可。这道菜鱼肉鲜嫩，香菜的味道非常清新。

五、香菜炖鸡

将鸡肉切块，放入锅中焯水，捞出备用。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入炖鸡块、盐、鸡精、料酒、水，炖煮20分钟后加入香菜末即可。这道菜汤汁鲜美，香菜的味道非常浓郁。

六、香菜煮鸡蛋

将鸡蛋煮熟后，剥去壳，切成小块。将香菜洗净切碎，混合鸡蛋块中，加入盐、鸡精、酱油、香油搅拌均匀即可。这道菜简单易做，口感非常清爽。

七、香菜拌面

将面条煮熟后，放凉备用。将香菜、葱花、蒜末、盐、鸡精、醋、酱油混合成调味汁，淋在面条上即可。这道菜口感爽滑，香菜的味道非常浓郁。

八、香菜炒牛肉

将牛肉切成薄片，用盐、淀粉、料酒腌制一下。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒，加入盐、胡椒粉、鸡精、香菜末，再翻炒几下即可。这道菜牛肉鲜嫩，香菜的味道非常浓郁。

九、香菜炒豆芽

将豆芽焯水后捞出备用。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽煸炒，加入盐、鸡精、香菜末，再翻炒几下即可。这道菜清爽可口，非常适合夏天食用。

十、香菜炒虾仁

将虾仁洗净，用盐、淀粉、料酒腌制一下。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒，加入盐、胡椒粉、鸡精、香菜末，再翻炒几下即可。这道菜虾肉鲜嫩，香菜的味道非常浓郁。

总结：

通过以上十种香菜吃法的介绍，相信大家已经对香菜有了更深刻的了解。香菜不仅味道鲜美，而且还具有很多的营养价值，例如能够清热解毒、促进消化等。希望大家在平时的生活中多多尝试这些香菜吃法，让自己重新爱上这种调味料。