作为一道家常菜，娃娃菜炒木耳简单易做，营养丰富，深受广大家庭的喜爱。娃娃菜的口感清爽爽脆，搭配上口感鲜嫩的木耳，味道更加美味可口。下面，我将为大家介绍一下娃娃菜炒木耳的做法，让大家也能在家中轻松做出美味可口的娃娃菜炒木耳。

材料：

1. 娃娃菜 300克

2. 木耳 50克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、糖适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 准备好所需材料，娃娃菜洗净切段，木耳泡发洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入娃娃菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀。

5. 放入泡发好的木耳，继续翻炒均匀。

6. 翻炒至娃娃菜熟透，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 娃娃菜炒制时间不宜过长，以保持娃娃菜的脆嫩口感。

2. 木耳泡发后要洗净，以去除泡发时留下的杂质。

3. 调味时要注意适量，以免影响口感。

总结：

娃娃菜炒木耳是一道简单易做的家常菜品，不仅口感清爽可口，而且营养丰富，适合全家人食用。在制作过程中，我们要注意掌握好火候，保持娃娃菜的脆嫩口感，同时也要注意适量调味，以保证菜品的口感和营养价值。希望大家能够在家中尝试制作，做出美味可口的娃娃菜炒木耳。