夏天来了，天气炎热，大家都想吃些清凉美味的小食。今天我就来分享一下夏天土豆起司的做法，这是一道美味可口的小食，非常适合夏天食用。

材料:

- 土豆 500克

- 起司 200克

- 面粉 50克

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 油 适量

步骤1: 准备土豆

首先，将土豆去皮，切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后，将土豆捣成泥状。

步骤2: 加入面粉和鸡蛋

将土豆泥放入一个大碗中，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。如果土豆泥太稀，可以再加入一些面粉。

步骤3: 加入起司

将起司切成小块，加入土豆泥中，搅拌均匀。

步骤4: 制作土豆球

将面包糠倒在一个盘子中。将土豆泥揉成小球状，然后沾上面包糠。

步骤5: 煎制土豆球

将油倒入锅中，加热。待油热后，将土豆球放入锅中煎制。煎制时要不停地翻动土豆球，直到表面变成金黄色。

步骤6: 出锅

将煎好的土豆球捞出，放在厨房纸巾上吸干油份。

现在，美味的夏天土豆起司就做好了。这是一道非常简单易做的小食，不仅美味可口，而且清凉爽口，非常适合夏天食用。

小贴士:

- 如果觉得土豆泥太稀，可以加入一些面粉。

- 煎制土豆球时，要不停地翻动，以免煎糊。

- 如果想增加口感，可以在土豆泥中加入一些葱花或者香菜。

总结:

夏天土豆起司是一道非常适合夏天食用的小食。它不仅美味可口，而且清凉爽口，非常适合夏天食用。制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。如果你想吃些清凉美味的小食，那么不妨试试这道夏天土豆起司吧！