作为一道经典的家常汤，土豆西红柿鸡蛋汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味又营养的土豆西红柿鸡蛋汤。

一、准备材料

1.土豆：1个

2.西红柿：2个

3.鸡蛋：2个

4.盐：适量

5.鸡精：适量

6.葱姜蒜：适量

7.清水：适量

二、制作步骤

1.准备好所需材料。

2.土豆去皮，切成小块；西红柿切成小块备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量清水，放入土豆块，煮至土豆变软。

5.倒入西红柿块，继续煮至西红柿变软。

6.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

7.倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

8.加入盐和鸡精，调味即可。

三、小贴士

1.土豆切块大小要一致，这样可以煮熟的时间更加均匀。

2.西红柿可以提前用开水焯一下，这样去皮更加容易。

3.如果喜欢汤的口感比较浓郁，可以少放一些清水。

4.调味时可以根据个人口味适量加盐和鸡精。

四、总结

土豆西红柿鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤。制作起来也非常简单，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作，就可以做出美味又营养的土豆西红柿鸡蛋汤了。希望大家在享受美食的同时，也能够保持健康。