圆白菜炒粉丝鸡蛋是一道非常简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍如何做出口感好的圆白菜炒粉丝鸡蛋。

材料准备：

1. 圆白菜一颗

2. 粉丝适量

3. 鸡蛋两个

4. 盐适量

5. 葱姜蒜适量

6. 食用油适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。圆白菜要选用新鲜的，洗净切成小块；粉丝要提前泡软，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；葱姜蒜要切成末备用。

步骤二：炒制圆白菜

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入圆白菜炒至变软，加入适量盐调味。

步骤三：炒制粉丝

将泡好的粉丝放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味。

步骤四：加入鸡蛋

将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。

步骤五：出锅

最后，将炒好的圆白菜和粉丝混合在一起，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1. 炒圆白菜时，要先翻炒至变软再加盐调味，这样能更好地保留圆白菜的营养和口感。

2. 炒粉丝时，要注意火候，不要过度炒制，以免影响口感。

3. 加入鸡蛋时，要翻炒均匀，以免鸡蛋熟透不均。

总结：

以上就是制作口感好的圆白菜炒粉丝鸡蛋的步骤。这道菜口感鲜美，简单易做，适合家庭日常食用。大家可以按照以上步骤尝试制作一下，相信一定会做出美味可口的圆白菜炒粉丝鸡蛋。