关键词：咖喱炒饭怎么做

咖喱炒饭是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感香辣可口，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或学生党。今天，我将分享一下咖喱炒饭的简单易学做法，让大家也能在家轻松制作出美味的咖喱炒饭。

材料：

1. 米饭：300克

2. 鸡蛋：2个

3. 胡萝卜：1个

4. 青豆：50克

5. 洋葱：1个

6. 咖喱粉：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所有需要的材料，将米饭提前煮好备用。

2. 将洋葱和胡萝卜洗净，切成小丁。

3. 将青豆焯水，备用。

4. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀备用。

5. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，捞出备用。

6. 热锅凉油，将洋葱和胡萝卜炒至软烂。

7. 加入青豆，继续翻炒。

8. 加入咖喱粉，翻炒均匀。

9. 加入米饭，翻炒均匀。

10. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

11. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 米饭最好提前煮好，这样可以让咖喱炒饭更加松散。

2. 煎鸡蛋时，可以加入少量葱花和姜末，这样可以去腥增香。

3. 咖喱粉的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更辣更香，可以适当增加咖喱粉的用量。

总结：

以上就是咖喱炒饭的简单易学做法，大家可以根据自己的口味和喜好适当调整食材的用量和比例，制作出属于自己的美味咖喱炒饭。尝试一下吧，相信你也能轻松做出一道美味的咖喱炒饭。