关键词：冷面汤10斤水的比例配方

冷面汤是夏季最受欢迎的一道凉菜，它清爽可口，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。而要制作一道美味的冷面汤，汤底的味道是关键。今天，我们就来分享一下制作冷面汤10斤水的比例配方，让大家在家轻松制作出清爽美味的汤底。

一、准备材料

1.猪骨2斤

2.牛骨2斤

3.鸡骨2斤

4.姜片适量

5.葱段适量

6.八角适量

7.桂皮适量

8.花椒适量

9.盐适量

10.鸡精适量

二、制作步骤

1.将猪骨、牛骨、鸡骨放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫，再用清水冲洗一遍。

2.将洗净的猪骨、牛骨、鸡骨放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3.在炖锅中加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，继续慢火炖煮2-3小时，直到汤色变浓。

4.将炖好的汤倒入大盆中，放入冰箱冷藏，待汤凉透后，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

5.将制作好的汤底倒入碗中，加入凉面、黄瓜丝、豆芽等配料，即可享用美味的冷面汤。

三、小结

以上就是制作冷面汤10斤水的比例配方的详细步骤。在制作汤底的过程中，要注意火候和时间的掌握，让汤底味道更加浓郁。在享用冷面汤时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋，让口感更加丰富。希望大家能够通过本文的分享，轻松制作出清爽美味的冷面汤。