关键词：冰冻大对虾的做法大全

想要让冰冻大对虾的口感更佳，不仅仅需要掌握正确的烹饪方法，还需要选择新鲜的虾。在购买冰冻大对虾时，一定要选择没有腥味、无异味、无黑斑的虾，这样才能保证虾肉的鲜美口感。接下来，就让我们一起来看看冰冻大对虾的做法大全吧。

一、清蒸大对虾

材料：冰冻大对虾、姜片、葱段、盐、料酒、清水、香油

步骤：

1.将冰冻大对虾解冻，去掉虾线和虾须，洗净备用。

2.将姜片、葱段放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

3.将腌料均匀地涂抹在虾身上，放入蒸锅中，加入适量的清水。

4.大火蒸8-10分钟，取出后滴上香油即可。

二、炸大对虾

材料：冰冻大对虾、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、油

步骤：

1.将冰冻大对虾解冻，去掉虾线和虾须，洗净备用。

2.将淀粉、面包糠、盐和黑胡椒粉混合在一起。

3.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

4.将虾沾上鸡蛋液，再裹上淀粉面包糠混合物。

5.热油锅中放入虾，小火炸至金黄色即可。

三、红烧大对虾

材料：冰冻大对虾、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油

步骤：

1.将冰冻大对虾解冻，去掉虾线和虾须，洗净备用。

2.将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水和料酒，烧开后放入虾。

3.加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。

4.加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

5.最后加入香油，翻炒均匀即可。

四、蒜蓉大对虾

材料：冰冻大对虾、蒜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉、淀粉、油

步骤：

1.将冰冻大对虾解冻，去掉虾线和虾须，洗净备用。

2.将虾裹上淀粉。

3.热油锅中放入虾，小火煎至两面金黄色。

4.将蒜末、盐、生抽、香油和白胡椒粉混合在一起。

5.将混合好的蒜蓉酱淋在虾上即可。

以上就是冰冻大对虾的做法大全，不同的烹饪方法可以带来不同的口感体验，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。另外，无论是哪种做法，都要注意选购新鲜的虾，这样才能保证虾肉的鲜美口感。