阿胶，是中华传统滋补佳品之一，历史悠久，被誉为“补血圣品”。然而，市面上的阿胶品牌琳琅满目，让人不知道该如何选择。有些人甚至购买了假冒伪劣的阿胶，不仅没有滋补作用，还可能对身体造成伤害。那么，什么品牌阿胶最好最正宗呢？如何辨别真假阿胶呢？本文将为您一一解答。

一、什么品牌阿胶最好最正宗？

1. 鲁花阿胶

鲁花阿胶是山东鲁花集团推出的一款阿胶产品，该公司是国内知名的食品企业，具有较高的信誉度。鲁花阿胶选用的是山东境内的优质驴皮，加工过程严格把控，产品口感鲜美，营养丰富。鲁花阿胶的价格相对较高，但是其质量和口感也比较出众。

2. 李子柒阿胶

李子柒阿胶是近年来备受瞩目的阿胶品牌，其产品以高端、精致、有品质感而著称。李子柒阿胶选用的是四川雅安地区的驴皮，加工工艺独特，产品口感细腻、香甜，深受消费者喜爱。李子柒阿胶的价格较高，但是其品质和口感也是相当不错的。

3. 吉林敖东阿胶

吉林敖东阿胶是中国老字号，成立于1908年，是国内阿胶市场上的佼佼者。吉林敖东阿胶选用的是吉林敖东地区的驴皮，加工工艺严格，产品质量稳定。吉林敖东阿胶的价格相对较高，但是其品质和口感也是非常不错的。

二、如何辨别真假阿胶？

1. 观察颜色

真正的阿胶颜色较为深沉，呈现出深棕色或黑色，而假冒伪劣的阿胶颜色则较浅，呈现出淡黄色或浅棕色。

2. 闻味道

真正的阿胶有一种特殊的香味，而假冒伪劣的阿胶则没有这种香味或者香味很淡。

3. 感觉质地

真正的阿胶质地较为坚硬，不易被压缩变形，而假冒伪劣的阿胶则质地较为松软，容易被压缩变形。

4. 看包装

正规的阿胶产品都有完整的包装，包装上应有生产日期、保质期、生产厂家等信息，而假冒伪劣的阿胶则可能没有这些信息或者信息不完整。

5. 查看价格

阿胶是一种高档滋补品，价格相对较高，如果价格过低，则有可能是假冒伪劣的产品。

三、如何食用阿胶？

1. 阿胶糕

将阿胶切成小块，加入适量的水中煮至溶解，加入冰糖、枸杞等食材，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

2. 阿胶糖水

将阿胶切成小块，加入适量的水中煮至溶解，加入冰糖、红枣、桂圆等食材，煮至食材熟软，即可食用。

3. 阿胶膏

将阿胶切成小块，加入适量的水中煮至溶解，加入蜂蜜、芝麻等食材，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

总之，选择正规、信誉度高的阿胶品牌，辨别真假阿胶，正确食用阿胶，才能发挥其滋补作用，达到养生健身的效果。希望本文能对大家有所帮助。