作为一道家常菜，丸子汤是很多人的最爱。它不仅美味可口，而且简单易做，适合各种场合。今天，我将向大家介绍丸子汤最简单的做法，让大家在家也能轻松烹制美味的丸子汤。

一、准备食材

制作丸子汤需要以下食材：

1.猪肉馅或牛肉馅500克

2.葱姜蒜适量

3.盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

4.清水适量

二、制作丸子

1.将猪肉馅或牛肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人口味自行决定。

三、烹制丸子汤

1.将清水倒入锅中，放入适量的葱姜蒜，烧开后放入丸子，小火煮15分钟左右。

2.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，继续煮5分钟左右。

3.最后加入少量的香油，撒上葱花即可。

小贴士：

1.丸子的大小要适中，太大容易熟外生内，太小则容易散开。

2.丸子煮的时间不要太长，否则会变得硬。

3.如果想要丸子更加鲜嫩可口，可以在肉馅中加入一些水，或者加入一些虾仁、鱼肉等海鲜。

结语：

丸子汤是一道非常美味的家常菜，而且制作简单，适合各种场合。只要按照以上步骤，大家都可以在家轻松烹制出美味可口的丸子汤。希望大家喜欢！