鲅鱼丸汤是一道美味又营养的汤品，口感鲜美，营养丰富。今天，我将分享鲅鱼丸汤的做法，让你可以在家中轻松制作出美味的鲅鱼丸汤。

材料：

1. 鲅鱼肉200克

2. 淀粉50克

3. 鸡蛋1个

4. 盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜蒜适量

5. 鸡汤或清水适量

6. 蔬菜适量（可选）

步骤一：制作鲅鱼丸

1. 将鲅鱼肉剁成泥状，加入淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜蒜拌匀。

2. 将鱼泥搓成小丸子，大小可以根据自己的喜好来定。

步骤二：烧制鲅鱼丸汤

1. 烧开一锅鸡汤或清水，加入适量盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜蒜。

2. 将鲅鱼丸放入锅中，煮至丸子浮起来，再加入蔬菜（可选）。

3. 煮至蔬菜熟烂，鲅鱼丸熟透即可关火。

小贴士：

1. 制作鲅鱼丸时，可以加入一些虾仁或者肉末，口感更加丰富。

2. 烧制鲅鱼丸汤时，可以根据自己的口味加入一些辣椒或者酸菜，口感更加丰富。

结语：

以上就是鲅鱼丸汤的制作方法，简单易学，营养美味。在家中尝试制作一下，一定会让你的家人朋友大呼过瘾。