• 步骤一：准备海带丝
• 步骤二：调制调料
• 步骤三：拌制海带丝
• 步骤四：装盘
• 小贴士
• 总结

• 海带丝 200克
• 葱姜蒜适量
• 辣椒油 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 花生碎 适量

步骤一：准备海带丝

将海带丝放入清水中浸泡30分钟，直至变软。将浸泡好的海带丝捞出，放入锅中加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，直到海带丝变软。

步骤二：调制调料

将葱姜蒜切末，加入适量的辣椒油、酱油、白糖、醋和盐，调制成香辣酱汁。

步骤三：拌制海带丝

将煮好的海带丝捞出，沥干水分，加入调制好的香辣酱汁中，拌匀均匀，让每一根海带丝都能充分沾上酱汁。

步骤四：装盘

将拌好的香辣海带丝装入盘中，撒上适量的花生碎和香菜末，即可食用。

小贴士

• 煮海带丝的时间不要过长，否则会影响口感。
• 调制酱汁时，可以根据自己的口味适量加入辣椒油和醋。
• 拌制海带丝时，可以用筷子轻轻搅拌，让酱汁更加均匀地沾在海带丝上。
• 可以根据自己的口味适量调整盐和糖的用量。

总结

香辣海带丝是一道非常适合夏季食用的凉菜，口感清爽鲜美，营养丰富。通过以上几个步骤，我们可以轻松制作出一道美味的香辣海带丝，希望大家都能尝试一下。