关键词：香芋蒸排骨怎么做好吃又简单

香芋蒸排骨是一道家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我将为大家分享一下如何做好吃又简单的香芋蒸排骨。下面，我们来看看详细的步骤。

材料：

1. 排骨500克

2. 香芋200克

3. 姜片3片

4. 葱段2根

5. 料酒1汤匙

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 生抽适量

9. 蚝油适量

10. 白胡椒粉适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 准备好材料：排骨、香芋、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、生抽、蚝油、白胡椒粉、食用油。

2. 排骨洗净后，用刀背拍打一下，使其更容易入味。

3. 将排骨放入碗中，加入料酒、盐、酱油、生抽、蚝油、白胡椒粉，腌制15分钟。

4. 香芋去皮，切成小块，放入碗中，加入盐、酱油、生抽，腌制10分钟。

5. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

6. 将腌好的排骨放入锅中，煸炒至两面金黄。

7. 将腌好的香芋放入锅中，继续煸炒。

8. 将锅中的排骨和香芋倒入蒸盘中，把姜片和葱段撒在排骨和香芋上。

9. 把蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

10. 蒸好后，将蒸盘取出，将姜片和葱段取出，淋上一点生抽和香油即可。

小结：

香芋蒸排骨是一道美味又营养的家常菜。只要按照上述步骤，就能轻松做出好吃又简单的香芋蒸排骨。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家在评论区分享自己的做法。