作为一道健康美食，陈醋菠菜花生米的做法非常简单，而且口感鲜美，深受广大人们的喜爱。如果您也想尝试一下这道美食，那么不妨跟随小编的步骤来一起动手制作吧！

材料准备：

1.菠菜适量

2.花生米适量

3.陈醋适量

4.盐适量

5.葱姜适量

6.食用油适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需要的材料。菠菜和花生米的数量可以根据自己的口味进行调整，建议选用新鲜的菠菜和花生米，这样做出来的菜品口感更佳。

步骤二：处理菠菜

将菠菜洗净，去掉根部，然后切成小段备用。

步骤三：处理花生米

将花生米洗净，放入锅中加入适量的水，煮沸后再用小火煮30分钟左右，直到花生米变软，然后捞出备用。

步骤四：炒制

1.将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后放入葱姜炒香。

2.接着放入菠菜，翻炒几下。

3.再放入花生米，翻炒均匀。

4.最后加入适量的盐和陈醋，翻炒均匀即可。

步骤五：出锅

炒制完成后，将菜品装盘即可。这道陈醋菠菜花生米不仅口感鲜美，而且还富含营养，是一道非常适合健康饮食的美食。

小结：

陈醋菠菜花生米是一道非常健康美味的菜品，制作过程也非常简单，只需要准备好所需材料，按照小编的步骤进行炒制即可。希望大家能够喜欢这道美食，同时也能够关注自己的健康饮食。