作为一种常见的糖水，雪梨银耳糖水备受人们喜爱。不仅口感清甜，而且具有很好的滋补功效。然而，有些人会担心雪梨和银耳一起煲糖水是否会影响营养吸收。今天，我们请来了专业的营养师为我们解答这个问题。

首先，让我们来了解一下雪梨和银耳的营养价值。雪梨是一种富含维生素C和膳食纤维的水果，具有清热解毒、润肺止咳等功效。而银耳则是一种富含蛋白质、多糖体和矿物质的食材，可以滋阴润燥、清热解毒、养颜美容等。

那么，雪梨和银耳一起煲糖水是否会影响它们的营养价值呢？营养师告诉我们，雪梨和银耳一起煲糖水并不会影响它们的营养价值，反而会相互促进，增强滋补功效。

接下来，让我们来了解一下如何制作雪梨银耳糖水。首先，准备好所需材料：雪梨1个、银耳适量、冰糖适量。将银耳泡发，切成小块，雪梨去皮去核，切成小块。

然后，将银耳和雪梨放入炖盅中，加入适量的清水，炖煮2小时左右，直到银耳和雪梨变得软烂。最后，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

在制作过程中，需要注意以下几点：

1. 银耳要事先泡发，以便更好地吸收水分和热量。

2. 炖煮时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。

3. 冰糖的用量要适量，过多会使糖水过甜，影响口感和健康。

总之，雪梨和银耳一起煲糖水是一种非常健康、美味的糖水，具有很好的滋补功效。在制作过程中，需要注意上述几点，以便更好地保持糖水的营养价值和口感。如果您想要更好地享受雪梨银耳糖水的滋补功效，不妨试试自己动手制作一下吧！