• 长沙肉饼蒸蛋的做法(如何做出美味又健康的早餐)
• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结论

长沙肉饼蒸蛋的做法(如何做出美味又健康的早餐)

早餐是一天中最重要的一餐，它能为身体提供所需的能量和营养。然而，很多人因为忙碌的生活而忽略了早餐，或者选择了不健康的食物。今天，我将介绍一种美味又健康的早餐——长沙肉饼蒸蛋。这道菜肴既易于制作，又营养丰富，是您早餐的不二选择。

材料

1. 瘦肉馅 200 克

2. 鸡蛋 2 个

3. 洋葱 1/2 个

4. 面粉适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 鸡精适量

9. 蒸锅

步骤

1. 将瘦肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀后静置 5 分钟。

2. 洋葱切成细末，加入瘦肉馅中，再加入适量的面粉，搅拌均匀至肉馅有点粘稠。

3. 将肉馅揉成肉饼状，压扁成薄片。

4. 打入鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 将肉饼放入碗中，倒入鸡蛋液，让肉饼充分浸泡。

6. 将蒸锅加热至水开，将碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟至熟透。

7. 取出碗，用刀将肉饼切成小块，撒上适量的葱花即可。

小贴士

1. 在搅拌肉馅时，可以加入一些水，这样肉馅会更加细腻。

2. 在蒸肉饼时，可以在碗中放入一些青菜叶或豆腐皮，增加营养。

3. 如果您喜欢口感更加鲜嫩，可以在肉馅中加入适量的肉汁或鲜汤。

结论

长沙肉饼蒸蛋是一道美味又健康的早餐，它不仅易于制作，而且营养丰富。肉饼中的瘦肉馅富含蛋白质和铁质，鸡蛋则含有丰富的维生素和矿物质。此外，这道菜肴还能帮助您保持饱腹感，让您在一天的工作中更加精力充沛。赶快动手尝试一下吧！