很多人 不喜欢吃胡萝卜 因为浓浓的生青味。我就是其中一个， 小时候外婆做饭 喜欢放胡萝卜 给我们补充些维生素。我都要一个一个把它从菜里挑出来。后来外婆就想了一个办法 ，胡萝卜切薄薄的片片 然后煮软一点 吃起来轻轻甜甜没有生青味 又放了小孩子都喜欢吃的鸡蛋 ，别提多好吃！一上桌就被哄抢 一碗饭吃光光！家里有小朋友不喜欢吃胡萝卜的 也可以试试做这道菜哦～

用料

• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 两个
• 葱花 10克
• 盐 一小勺
• 水 一碗
• 油 50克

做法步骤

1、胡萝卜去皮洗净切薄片

2、锅中加少许油 烧热 放两个鸡蛋 稍微煎一下乘出

3、放胡萝卜 炒3分钟 加一碗水 调入盐

4、煮一下把鸡蛋倒进去 充分吸饱汤汁 待水收到小半碗胡萝卜可以用锅铲切开的时候加葱花炒一下 就可以盛出了。

5、少油少盐 很健康的一道菜！

6、完成了！

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