关键词：角瓜凉拌的做法

角瓜是夏季常见的一种蔬菜，它的外形像角瓜，味道清爽可口，口感脆嫩，非常适合凉拌。今天，我就来分享一下角瓜凉拌的做法，让你也能在家做出清爽可口的凉拌角瓜。

材料：

1. 角瓜：500克

2. 葱姜蒜：适量

3. 香菜：适量

4. 红辣椒：1个

5. 酱油：适量

6. 醋：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

步骤：

1. 准备好角瓜，洗净后用刀切成薄片，放入碗中备用。

2. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

3. 红辣椒切成细丝备用。

4. 在碗中加入适量的酱油、醋、盐和糖，搅拌均匀。

5. 将葱姜蒜末、香菜和红辣椒丝放入碗中，搅拌均匀。

6. 将调料汁倒入角瓜碗中，用手搅拌均匀。

7. 放入冰箱冷藏30分钟即可食用。

小贴士：

1. 角瓜要切成薄片，这样口感更好。

2. 调料汁的比例要根据个人口味来调整。

3. 冷藏时间不宜过长，否则角瓜会变软。

结尾：

角瓜凉拌是一道非常适合夏季食用的凉菜，清爽可口，而且做法也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就能在家做出美味的凉拌角瓜。大家可以根据自己的口味来调整调料的比例，做出自己喜欢的口感。希望大家喜欢这道角瓜凉拌，也欢迎大家分享自己的做法。