赤小豆煲汤怎么煲猪骨（广东正宗粉葛煲汤的做法）
原料：
猪骨400克、赤小豆60克、粉葛600克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量。
做法步骤：
1. 准好材料，猪骨斩块。
2. 用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。
3. 将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；
4. 粉葛又称葛根。是广东人非常熟悉的煲汤食材,因为粉葛有解肌发表、生津止渴、清热解毒功效。
5. 粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。
6. 飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。
7. 放入粉葛和蜜枣。
8. 放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。
小窍门：
1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。
©️版权声明：UFS官网,饮食策划. 我们是关注美食关注饮食文化的网站。
相关文章
UFS官网,UFS饮食策划. UFS是关注美食关注饮食文化的网站。我们收录了专业的美食网站、饮食网站、调味品网站、帮助你获取最新的行业数据、行业活动策划，帮助你高效的完成工作！
关注我们
沪公网安备 15043930号