腊肉炒荷兰豆是一道家常菜，它既可口又营养，深受广大人民群众的喜爱。今天，我就来为大家介绍一下腊肉炒荷兰豆的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味可口的腊肉炒荷兰豆。

一、准备食材

制作腊肉炒荷兰豆的食材非常简单，只需要准备好以下材料：

1. 腊肉：150克

2. 荷兰豆：500克

3. 葱姜蒜：适量

4. 盐：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

二、制作步骤

1. 腊肉切丁备用。

2. 荷兰豆去掉两头，洗净备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入腊肉丁煸炒至出油。

6. 加入荷兰豆煸炒，加入盐、生抽、料酒炒匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟。

8. 打开锅盖，翻炒至水分收干即可。

三、小贴士

1. 在煮荷兰豆的时候，可以加入适量的水，这样能够让荷兰豆更加嫩滑。

2. 在煸炒腊肉的时候，可以加入一些姜片，这样能够去腥增香。

3. 如果觉得荷兰豆的口感不够好，可以在煮的时候加入少许的糖，这样能够让荷兰豆更加甜美。

四、总结

腊肉炒荷兰豆是一道非常简单的家常菜，它不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。通过上面的制作步骤，相信大家也能够轻松制作出美味可口的腊肉炒荷兰豆了。