肉夹馍是中国传统的小吃之一，以其美味的口感和丰富的营养成分而闻名于世。肉夹馍的主要原料是肉，那么，肉夹馍用哪个部位肉最好呢？今天，我们就来听听专家的解答。

一、肉夹馍的起源和发展

肉夹馍是陕西省的一道传统小吃，起源于唐朝。当时，唐朝的官员们经常在夜间出门巡视，为了方便携带，他们就将烤肉夹在馍里，这就是最初的肉夹馍。

随着时间的推移，肉夹馍逐渐普及到了民间，成为了一道家喻户晓的小吃。现在，肉夹馍已经成为了中国北方地区的一道经典美食，深受人们的喜爱。

二、肉夹馍的制作方法

肉夹馍的制作方法非常简单，只需要准备好肉、馍和调料就可以了。下面，我们来看看具体的制作方法。

1. 准备材料

制作肉夹馍的主要材料有猪肉、面粉、酵母、盐、油、葱、姜和蒜等。

2. 做馍

将面粉、酵母和水混合在一起，揉成面团，然后让其发酵。发酵好的面团搓成小馍，放在烤箱中烤制。

3. 烤肉

将猪肉切成薄片，加入盐、油、葱、姜和蒜等调料腌制一段时间，然后将肉片放在炭火上烤制。

4. 装配

将烤好的肉夹在馍里，加入适量的调料，就可以食用了。

三、肉夹馍用哪个部位肉最好

肉夹馍用的肉部位很多，比如猪肉里脊、猪肉腰肉、猪肉肩肉等。那么，肉夹馍用哪个部位肉最好呢？

根据专家的解答，肉夹馍用猪肉肩肉最好。因为猪肉肩肉肉质细嫩，口感鲜美，而且富含蛋白质和营养成分，能够满足人体对营养的需求。

此外，猪肉肩肉还有一个好处，就是价格相对较低。相比于猪肉里脊和猪肉腰肉等部位，猪肉肩肉的价格更加亲民，适合大众消费。

四、总结

肉夹馍是一道美味的小吃，制作方法简单，口感鲜美。选择好的肉部位是制作美味肉夹馍的关键，而猪肉肩肉是最好的选择。如果你想要尝试制作肉夹馍，不妨选用这一部位的猪肉，相信你一定会制作出美味可口的肉夹馍。