• 红烧排骨做法及步骤(如何做出口感鲜美的红烧排骨)
• 材料准备
• 步骤一：准备工作
• 步骤二：煮排骨
• 步骤三：炒葱姜
• 步骤四：加调料
• 步骤五：出锅装盘
• 小贴士
• 结尾

红烧排骨做法及步骤(如何做出口感鲜美的红烧排骨)

作为一道家常菜，红烧排骨是很多人的最爱。口感鲜美，香味扑鼻，是很多人的挚爱。今天，我们就来分享一下红烧排骨的做法及步骤，让大家能够在家也能做出口感鲜美的红烧排骨。

材料准备

红烧排骨的材料比较简单，主要包括排骨、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水等。

步骤一：准备工作

1.排骨洗净，切成小段备用。

2.葱姜切成末备用。

步骤二：煮排骨

1.将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，煮至水开。

2.捞出排骨，用清水冲洗干净备用。

步骤三：炒葱姜

1.锅中倒入适量的油，加入葱姜煸炒出香味。

2.将煮好的排骨放入锅中，翻炒均匀。

步骤四：加调料

1.加入适量的料酒，翻炒均匀。

2.加入适量的生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。

3.加入适量的水，煮至汤汁浓稠。

步骤五：出锅装盘

1.煮好的红烧排骨盛出，装入盘中。

2.将锅中的汤汁淋在排骨上即可。

小贴士

1.煮排骨的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样能够去除腥味。

2.炒葱姜的时候，可以加入一些花椒和八角，这样能够增加香味。

3.加调料的时候，可以根据个人口味适量调整。

结尾

以上就是红烧排骨的做法及步骤，大家可以根据自己的喜好适当调整口味。红烧排骨不仅好吃，而且营养丰富，可以增强身体免疫力。希望大家在家也能做出口感鲜美的红烧排骨，享受美食的同时，也能保持健康。