作为一种传统的中式小点心，馒头一直以来都备受人们的喜爱。而在今天，我们要介绍的是一款口感松软、美味可口的紫薯牛奶小馒头。这道小点心不仅色彩艳丽，而且味道十分鲜美。下面，我们就来一起学习如何制作这款美味小点心。

材料准备：

1. 面粉 300克

2. 干酵母 3克

3. 糖 30克

4. 牛奶 120毫升

5. 紫薯泥 100克

6. 盐 3克

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将面粉、干酵母、糖、盐混合均匀，然后加入牛奶和紫薯泥，揉成一个光滑的面团。注意，一定要揉到面团有弹性。

步骤二：发酵

将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

步骤三：揉面

将发酵好的面团取出，揉几下，排出气泡，然后分成大小相同的小面团，揉成圆球状。

步骤四：二次发酵

将揉好的小面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间大约为30分钟。

步骤五：烘焙

将二次发酵好的小面团放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180℃，烤制时间大约为15-20分钟。

步骤六：完成

烤制好的紫薯牛奶小馒头取出，放置在架子上自然冷却即可。

小结：

制作紫薯牛奶小馒头的过程虽然看起来比较繁琐，但只要掌握了一些技巧，就能够轻松制作出口感松软、美味可口的小点心。希望大家能够尝试一下这款小点心，享受美食的同时也能够感受到制作的乐趣。