紫甘蓝是一种营养丰富、味道清新的蔬菜，它富含维生素C、维生素K、纤维素和抗氧化剂等成分，具有防癌、抗衰老、降低胆固醇等多种功效。但是，很多人可能不知道如何把紫甘蓝做成美味的菜肴，今天就为大家带来紫甘蓝吃法大全，让你的餐桌更健康多样。

一、紫甘蓝沙拉

紫甘蓝沙拉是一道简单易做、口感清新的菜肴。首先，将紫甘蓝切成丝，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟即可食用。你还可以加入其他蔬菜、水果或坚果，增加口感和营养价值。

二、紫甘蓝炒饭

紫甘蓝炒饭是一道简单易做、美味可口的主食。首先，将紫甘蓝切成小块，加入蛋液、盐和胡椒粉拌匀备用。然后，将米饭炒熟，加入紫甘蓝和其他蔬菜翻炒，最后加入适量的酱油和味精调味即可。

三、紫甘蓝汤

紫甘蓝汤是一道清爽可口、营养丰富的汤品。首先，将紫甘蓝切成小块，加入适量的水和盐煮沸。然后，将煮熟的紫甘蓝放入搅拌机中打成泥状，再将泥状物加入汤中煮沸即可。

四、紫甘蓝卷

紫甘蓝卷是一道美味可口、外观精美的菜肴。首先，将紫甘蓝叶子洗净晾干备用。然后，将虾仁、肉末、葱姜末、盐、胡椒粉和淀粉拌匀，将拌好的馅料放在紫甘蓝叶子上，卷成卷状，放入蒸锅中蒸熟即可。

五、紫甘蓝煮饺

紫甘蓝煮饺是一道美味可口、营养丰富的主食。首先，将紫甘蓝切成小块，加入适量的水和盐煮沸。然后，将煮熟的紫甘蓝放入搅拌机中打成泥状，再将泥状物加入饺子馅中，包成饺子，放入沸水中煮熟即可。

以上就是紫甘蓝吃法大全，希望这些健康美味的紫甘蓝菜肴能让你的餐桌更加多样化和健康化。记得多尝试不同的做法，发掘出更多的美味。