糯米糕是中国南方地区非常受欢迎的一道传统小吃，其口感Q弹、香甜可口，深受广大食客的喜爱。糯米糕可以根据个人口味添加不同的配料，如红枣、花生、莲蓉等，口感更加丰富。今天，我们就来分享一下糯米糕的家常做法，让大家在家也能轻松制作出口感Q弹、香甜可口的糯米糕。

材料准备：

1.糯米粉500克

2.糖100克

3.水适量

4.油适量

5.红枣、花生、莲蓉等配料（可根据个人口味添加）

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好糯米粉、糖、水、油以及需要添加的配料。在准备糯米粉时，可以选择市场上卖的现成糯米粉，也可以自己磨米粉，效果都很好。

步骤二：制作糯米糕糊

将糯米粉和糖混合在一起，然后慢慢加入适量的水，搅拌均匀，直到糯米糕糊变得光滑。在搅拌的过程中，可以根据个人口味添加一些配料，如红枣、花生、莲蓉等。

步骤三：蒸糯米糕

将蒸锅加热，涂上一层薄油，然后将糯米糕糊倒入蒸锅中，用铲子轻轻地刮平表面，让糯米糕糊均匀分布。然后将蒸锅放入蒸锅中，用中火蒸煮30-40分钟，直到糯米糕糊变成半透明的糯米糕。

步骤四：切糯米糕

将蒸好的糯米糕取出，放在凉架上冷却，然后用刀将糯米糕切成小块，即可食用。

小贴士：

1.在制作糯米糕糊时，水的用量要适中，过多会导致糯米糕糊过于稀薄，过少则会导致糯米糕糊过于干硬。

2.在蒸糯米糕时，要注意火候，火太大会导致糯米糕表面开裂，火太小则会导致糯米糕煮不熟。

3.在切糯米糕时，切口要平整，以免影响口感。

总结：

以上就是制作口感Q弹、香甜可口的糯米糕的家常做法。只要掌握好制作的步骤和小贴士，每个人都可以在家轻松制作出美味的糯米糕。希望大家在享受美食的同时，也能感受到家的温馨和幸福。