作为一种新型厨房电器，空气炸锅在家庭中的使用越来越普及。相比传统的炸锅，空气炸锅无需加油，更加健康环保，而且操作简单，使用方便。今天，我们就来介绍一下如何在空气炸锅中制作美味的蒜香排骨。

材料：

排骨500g、大蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、生姜适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。

步骤：

1. 准备好排骨，用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更容易入味。将排骨放入盆中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、生姜，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 将大蒜剁成末，加入适量盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀。

4. 将面包糠倒入一个大碗中。

5. 将腌好的排骨均匀地沾上鸡蛋淀粉液，再裹上面包糠。

6. 将沾好面包糠的排骨放入空气炸锅中，设置180度，烤15分钟。

7. 取出排骨，将腌好的蒜末均匀地撒在排骨表面。

8. 将排骨再次放入空气炸锅中，设置200度，烤5分钟。

9. 等到排骨变得金黄酥脆，就可以出锅了。

小结：

空气炸锅制作蒜香排骨的步骤非常简单，只需要准备好材料，按照以上步骤操作即可。而且在制作过程中，不需要加油，更加健康环保。如果你也喜欢吃蒜香排骨，不妨试试这种新型的制作方法。