肥肉是很多人的最爱，但是如何做出口感鲜美的肥肉呢？今天我就来教大家一个最简单的方法，那就是白糖水晶肥肉。这种做法不仅简单易学，而且口感非常好，不会过于油腻，而且还有一定的营养价值。下面，我们就来看看具体的做法。

材料：

1.猪肉五花肉

2.白糖

3.清水

4.料酒

5.生姜

6.葱

7.盐

步骤：

1.先将五花肉洗净，切成大小适中的块状。

2.将切好的五花肉放入锅中，加入清水，料酒，姜片和葱段，大火烧开后转小火煮至肉变软。

3.将煮好的五花肉捞出，放在盘子里备用。

4.锅中放入适量的白糖，小火煮至糖溶化。

5.将煮好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，直到五花肉表面均匀粘上糖水晶。

6.最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.在煮五花肉的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除肉的腥味，同时也可以增加肉的香味。

2.在糖水晶煮好后，一定要快速将五花肉放入锅中翻炒，否则糖水晶会很快凝固，影响口感。

3.糖的量可以根据个人口味来调整，但是一定要注意不要放太多，否则会过于甜腻。

总结：

白糖水晶肥肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。只需要几个简单的步骤，就可以做出一道美味可口的肉菜。大家不妨试试，相信一定会喜欢上这道菜的。