• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

浙江鱼丸是一种传统的中式小吃，以浙江省温州市为代表。它是由鲜鱼肉制成的小圆球，口感弹嫩，味道鲜美，是许多人的最爱。

材料准备

制作浙江鱼丸需要以下材料：

1. 鲜鱼肉500克

2. 水淀粉100克

3. 盐适量

4. 鸡蛋1个

5. 水500毫升

6. 姜末适量

7. 葱花适量

8. 料酒适量

制作步骤

1. 将鲜鱼肉去骨、去皮，切成小块。

2. 将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的盐和水淀粉，搅拌成细腻的鱼浆。

3. 将鸡蛋打入鱼浆中，用筷子搅拌均匀。

4. 在鱼浆中加入适量的姜末、葱花和料酒，再次搅拌均匀。

5. 将鱼浆放入冰箱冷藏30分钟，让其更加紧实。

6. 烧开水，将鱼浆用勺子挖起，用另一只勺子将其压成小圆球状，放入开水中煮熟。

7. 煮熟后捞出，放入凉水中冷却。

8. 浙江鱼丸制作完成。

小贴士

1. 制作浙江鱼丸时，鱼浆的质地非常重要，需要搅拌至细腻。

2. 冷藏鱼浆可以让其更加紧实，易于制作成小圆球。

3. 煮浙江鱼丸时，需要用勺子将其压成小圆球状，这样可以让其更加均匀，口感更好。

总结

制作浙江鱼丸并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。浙江鱼丸的做法大全，让你轻松制作美味鱼丸，快来试试吧！