椒盐排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，口感酥脆，深受广大人民群众的喜爱。今天，我就来为大家介绍一下如何做一道简单易学的椒盐排骨。

材料：

1.猪肋排 500克

2.盐 适量

3.黑胡椒粉 适量

4.淀粉 适量

5.葱姜蒜 适量

6.红辣椒 1个

7.花椒粉 适量

步骤1：准备食材

将猪肋排洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

步骤2：裹上淀粉

将腌制好的猪肋排块裹上适量的淀粉，使其均匀地沾上淀粉。

步骤3：炸排骨

将油倒入锅中，烧至六成热，将裹好淀粉的猪肋排块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

步骤4：炒香调料

将葱姜蒜末和红辣椒切碎，放入锅中炒香，加入适量的花椒粉，继续炒香。

步骤5：加入炸好的排骨

将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，使其充分沾上调料。

步骤6：出锅

将炒好的椒盐排骨盛出，撒上适量的花椒粉即可。

小结：

本文介绍了椒盐排骨的制作方法，简单易学，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能增加自己的厨艺技能。