排骨花生莲藕汤是一道非常营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补功效。今天，我们就来分享一下制作排骨花生莲藕汤的做法，让大家也可以在家中轻松制作出这道美味的汤品。

材料准备：

- 排骨 500克

- 莲藕 1根

- 花生 100克

- 姜 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将排骨洗净，切成小块，莲藕去皮，切成小块，花生洗净备用。

步骤二：焯水

将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，放入料酒和姜片，大火烧开后，撇去浮沫，再焯水5分钟，将排骨捞出备用。

步骤三：煮莲藕和花生

将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的水，放入莲藕和花生，大火烧开后，转小火煮30分钟左右，直到排骨熟烂。

步骤四：调味

最后，加入适量的盐调味，根据个人口味适量加水，再煮5分钟左右即可。

小贴士：

1. 焯水的目的是去除排骨表面的杂质和血水，让汤更加清澈。

2. 煮莲藕和花生的时候，可以适量加入些许冰糖，让汤更加甜美。

3. 煮汤的时候，可以加入一些枸杞，具有很好的滋补作用。

总结：

排骨花生莲藕汤是一道非常营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补功效。在制作的过程中，我们需要注意焯水和煮汤的时间，以及适量加入调料，才能制作出美味的排骨花生莲藕汤。希望大家可以尝试一下这道美味的汤品，享受健康和美味带来的双重享受。