猪油是我们生活中常见的食用油之一，其口感鲜美，而且在烹饪过程中还能增加菜肴的香味。但是，猪油保存时间不长，容易变质，让人们感到头疼。那么，如何熬猪油能保存长久呢？接下来，本文将为大家介绍几种方法。

一、选择新鲜的猪油

在熬制猪油之前，首先要选择新鲜的猪油。新鲜的猪油颜色呈白色或淡黄色，质地柔软，没有异味。如果猪油已经变质，那么即使经过熬制也很难保存长久。

二、掌握好熬制的火候

熬制猪油时，火候的掌握非常重要。如果火候太大，容易让猪油变质，如果火候太小，又会影响猪油的口感。一般来说，熬制猪油的火候应该掌握在中小火之间，猪油熬制的时间也要根据火候的大小进行调整。

三、过滤猪油

熬制好的猪油需要过滤，这样可以去除其中的杂质和沉淀物，让猪油更加纯净。过滤的方法很简单，只需要将猪油倒入干净的容器中，然后用过滤纱布过滤即可。

四、加入食盐

在熬制猪油的过程中，加入一些食盐可以让猪油更加耐久。食盐可以起到抑菌的作用，防止猪油变质。但是，加入食盐的量也要掌握好，过多的食盐会影响猪油的口感。

五、密封保存

熬制好的猪油需要密封保存，这样可以防止空气、水分等因素的侵入，延长猪油的保存时间。一般来说，可以将猪油倒入干净的瓶子中，然后将瓶子密封好，放置在阴凉干燥的地方即可。

六、冷藏保存

如果要让猪油保存更加长久，可以将其放入冰箱中冷藏保存。在低温下，猪油的变质速度会变得非常缓慢，可以让猪油保存更加长久。

总之，熬制猪油并不难，但是要让猪油保存长久，需要我们掌握好一些技巧。选择新鲜的猪油，掌握好熬制的火候，过滤猪油，加入食盐，密封保存和冷藏保存都是可以让猪油更加耐久的方法。希望大家可以在日常生活中掌握好这些技巧，让自己熬制的猪油更加美味、健康。