关键词：冰糖腌金桔最简单做法

冰糖腌金桔是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酸甜可口，深受大家的喜爱。但是，很多人觉得制作冰糖腌金桔很麻烦，其实并不是这样。下面，我就来介绍一下冰糖腌金桔最简单的做法。

材料：

金桔500克、冰糖100克、盐适量、白醋适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、水适量

步骤：

1. 准备好金桔，将金桔洗净，用牙签在金桔上戳出孔。这样可以让金桔更容易入味。

2. 将金桔放入清水中浸泡30分钟左右，去除表面的杂质和浮沫。

3. 将金桔捞出，用刀切成两半，去掉金桔中的籽。

4. 将金桔放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟，将金桔煮至软烂。

5. 将金桔捞出，放入凉水中浸泡10分钟左右，去除金桔中的苦味。

6. 将煮金桔的锅洗净，加入适量的水，放入冰糖、盐、白醋、料酒、桂皮和八角，煮沸后转小火，将冰糖融化。

7. 将金桔放入锅中，用小火煮10分钟左右，让金桔充分入味。

8. 将煮好的金桔放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室中，腌制24小时即可食用。

小贴士：

1. 在煮金桔的过程中，可以加入一些桂皮和八角，这样可以让金桔更加香甜。

2. 在腌制金桔的过程中，可以根据自己的口味加入适量的盐和白醋，这样可以让金桔更加酸甜可口。

3. 腌制好的金桔可以保存很长时间，但是最好在48小时内食用完毕。

总结：

以上就是冰糖腌金桔最简单的做法，通过以上步骤，我们可以做出口感酸甜可口的冰糖腌金桔。如果您喜欢吃金桔，不妨试试这个简单的做法，相信您一定会爱上这道美食。