八珍糕是一道广东传统的糕点，因为它的配料有八种珍贵的食材，所以被称为八珍糕。八珍糕的口感软糯，味道香甜，营养丰富，是一道非常适合全家享用的美食。接下来，我将为大家介绍八珍糕的配方和做法，让大家轻松制作出美味的八珍糕。

一、材料准备

1.糯米粉300克

2.红枣50克

3.桂花30克

4.花生米50克

5.核桃仁50克

6.莲子50克

7.枸杞子50克

8.龙眼肉50克

9.清水400毫升

10.白糖150克

二、制作步骤

1.将红枣、桂花、花生米、核桃仁、莲子、枸杞子、龙眼肉分别洗净，用清水泡发两小时以上，然后沥干水分备用。

2.将糯米粉、白糖和400毫升清水混合均匀，搅拌至没有颗粒。

3.将泡发好的红枣、桂花、花生米、核桃仁、莲子、枸杞子、龙眼肉放入糯米粉糊中，搅拌均匀。

4.将混合好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸40分钟即可。

5.取出蒸好的八珍糕，晾凉后切成小块即可食用。

三、小贴士

1.在混合糯米粉和清水的时候，可以根据自己的口味适当增加或减少白糖的量。

2.在泡发食材的时候，可以根据自己的喜好选择食材的种类和数量。

3.在蒸八珍糕的时候，要注意火候，不要用大火过旺，以免糕点糊掉。

四、总结

八珍糕虽然看起来制作比较繁琐，但是只要按照以上的步骤进行制作，就能够轻松制作出美味可口的八珍糕。八珍糕的配料丰富，营养价值高，是一道非常适合全家人享用的美食，大家可以在家里自己动手制作，享受制作美食的乐趣。