作为中国的传统名产，金华火腿以其独特的风味和口感受到了广大消费者的喜爱。但是，除了正常的切片煮食外，金华火腿的边角料也是一道美味佳肴。那么，金华火腿边角料怎么吃呢？下面，我将为大家介绍几种美味的做法。

一、金华火腿边角料炒蛋

1.准备好金华火腿边角料和鸡蛋，将金华火腿边角料切成小块备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

4.将金华火腿边角料加入锅中，翻炒均匀，炒至金黄色即可。

二、金华火腿边角料煮面

1.准备好金华火腿边角料和面条，将金华火腿边角料切成小块备用。

2.将面条放入滚水中煮熟，捞出备用。

3.锅中加入适量油，烧热后倒入金华火腿边角料，煸炒至出香味。

4.加入适量清水，煮开后加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5.将煮熟的面条放入锅中，煮至面条充分吸收汤汁即可。

三、金华火腿边角料炖豆腐

1.准备好金华火腿边角料、豆腐和青菜，将金华火腿边角料切成小块备用。

2.将豆腐切成小块备用，青菜洗净切段备用。

3.锅中加入适量油，烧热后倒入金华火腿边角料，煸炒至出香味。

4.加入适量清水，煮开后加入豆腐块，煮至豆腐变软。

5.加入青菜段，煮至青菜变熟即可。

以上就是金华火腿边角料的三种美味做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也不浪费金华火腿的边角料。