白豆角是一种非常美味的蔬菜，它的口感香嫩可口，营养丰富，深受人们的喜爱。而西红柿炒白豆角更是一道家常菜中的经典之作，今天我就来为大家分享一下西红柿炒白豆角的家常做法，让大家轻松做出一道美味可口的西红柿炒白豆角。

一、准备食材

西红柿炒白豆角的主要食材是白豆角和西红柿，此外还需要一些辅料，如葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖等。

二、处理食材

1.白豆角的处理

将白豆角洗净，去掉两端的硬壳，然后切成小段备用。

2.西红柿的处理

将西红柿洗净，切成小块备用。

3.葱姜蒜的处理

将葱姜蒜分别切成末备用。

三、烹饪步骤

1.热锅凉油

将锅加热，倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末爆香。

2.炒白豆角

将切好的白豆角放入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，继续翻炒。

3.加入西红柿

当白豆角炒至八成熟时，加入切好的西红柿继续翻炒，炒至西红柿熟烂。

4.出锅装盘

将炒好的西红柿炒白豆角装盘即可。

四、技巧提示

1.煮白豆角时加点盐，可以让白豆角更加嫩滑。

2.在炒白豆角的时候，可以加入一些油豆腐或者瘦肉丝，可以增加菜品的口感。

3.在炒西红柿的时候，可以加一点点糖，可以增加菜品的甜味。

4.在炒西红柿的时候，可以加一点点水，可以让西红柿更加熟软。

五、总结

西红柿炒白豆角是一道非常简单的家常菜，但是要做出一道美味可口的西红柿炒白豆角，需要掌握一些技巧。希望大家通过本文的介绍，能够轻松做出一道美味可口的西红柿炒白豆角，让您的家人和朋友都能够品尝到这道美味佳肴。