香蕉干是一种非常受欢迎的零食，它不仅美味可口，而且富含营养，是许多人喜欢的健康零食。但是，市面上的香蕉干往往添加了大量的糖分和防腐剂，这对我们的健康并不利。那么，如何在家里制作美味的香蕉干呢？下面，我将向大家介绍一种最简单的方法。

材料：

- 香蕉 4 根

- 柠檬汁 1 汤匙

- 纸巾

步骤 1：准备香蕉

首先，我们需要准备香蕉。选用成熟的香蕉，去掉两端的部分，然后把香蕉切成薄片。切的时候，可以根据个人口味选择薄片的厚度，但是要保证每片的厚度相同，这样才能保证烘干的时间一致。

步骤 2：腌制香蕉

将切好的香蕉片放在纸巾上，用另一张纸巾轻轻擦干表面的水分。然后，将香蕉片放在一个碗里，加入一汤匙柠檬汁，轻轻拌匀。柠檬汁可以帮助防止香蕉氧化变黑，同时也能够增加香蕉的口感。

步骤 3：烘干香蕉

将烤箱预热至 65 摄氏度，然后将腌制好的香蕉片平铺在烤盘上，放入烤箱中。烤干的时间因烤箱的不同而有所不同，一般需要烤 6-8 个小时。烤干的香蕉片应该是干燥的，但是还有一些柔软度，口感类似于软糖。如果你想要更加干燥的香蕉干，可以再烤一段时间。

步骤 4：保存香蕉干

将烤好的香蕉干放在一个干燥的容器中，密封保存。如果你想要让香蕉干更加持久，可以在容器中放置一些干燥剂，如硅胶或白米饭。

总结：

自制香蕉干非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的香蕉干。这种做法不仅健康，而且口感非常好，是一种非常适合作为零食的食品。如果你也喜欢吃香蕉干，不妨试试这种最简单的制作方法吧！