糯米栗子糕是一种传统的中式糕点，口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。如果你也想在家里制作这种美味的糕点，那么就跟着我一起来学习自制糯米栗子糕的做法吧！

材料：

1. 糯米粉300克

2. 栗子泥200克

3. 糖100克

4. 水200克

5. 红枣适量

6. 红豆沙适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。

2. 将栗子泥加入到面团中，搅拌均匀。

3. 将糖和水放入一个小锅中，用小火煮沸，直到糖完全溶解。

4. 将煮沸的糖水倒入面团中，搅拌均匀。

5. 将面团放入一个蒸锅中，蒸20分钟。

6. 取出蒸好的面团，放入一个大碗中，用筷子切成小块。

7. 将切好的小块放入一个平底锅中，用中火煎炸，直到两面金黄。

8. 最后，将煎好的糯米栗子糕放入盘中，可以搭配红枣或者红豆沙一起食用。

小贴士：

1. 在制作糯米栗子糕的时候，要注意掌握好水的用量，以免面团太干或者太稀。

2. 煎炸的时候，要用中火，以免糕点煎糊。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如芝麻、核桃等。

总结：

自制糯米栗子糕的做法其实并不难，只要掌握好材料的比例和操作步骤，就可以制作出口感软糯、味道香甜的糕点。希望大家都能在家里尝试制作这种美味的糕点，享受自己动手做糕点的乐趣。