红薯粉是一种传统的中国食品，由红薯淀粉制成。它有着柔软的口感和丰富的营养，是很多人喜欢的美食之一。但是，对于很多人来说，红薯粉只是一道普通的食品，不知道如何制作和食用。今天，我将向大家介绍18种不同的红薯粉做法，让你的家人也能爱上这道美味佳肴。

1. 红薯粉炒肉

材料：红薯粉、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 将瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制10分钟。

2. 将葱、姜、蒜切碎备用。

3. 将红薯粉泡软备用。

4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒。

5. 加入泡软的红薯粉，翻炒均匀。

6. 加入生抽，翻炒均匀即可。

2. 红薯粉炖牛腩

材料：红薯粉、牛腩、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞。

步骤：

1. 将牛腩切成小块，用开水焯水备用。

2. 热锅凉油，加入姜、葱爆香。

3. 加入焯水过的牛腩，翻炒均匀。

4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞，加入适量的水，炖煮1个小时。

5. 将泡软的红薯粉加入锅中，炖煮10分钟即可。

3. 红薯粉炖鸡

材料：红薯粉、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞。

步骤：

1. 将鸡腿切成小块，用开水焯水备用。

2. 热锅凉油，加入姜、葱爆香。

3. 加入焯水过的鸡腿，翻炒均匀。

4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞，加入适量的水，炖煮1个小时。

5. 将泡软的红薯粉加入锅中，炖煮10分钟即可。

4. 红薯粉炒虾仁

材料：红薯粉、虾仁、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、淀粉、油。

步骤：

1. 将虾仁去壳，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、淀粉腌制10分钟。

2. 将葱、姜、蒜切碎备用。

3. 将红薯粉泡软备用。

4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的虾仁翻炒。

5. 加入泡软的红薯粉，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，翻炒均匀即可。

5. 红薯粉炒牛肉丝

材料：红薯粉、牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、油。

步骤：

1. 将牛肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制10分钟。

2. 将青椒、红椒切丝，将葱、姜、蒜切碎备用。

3. 将红薯粉泡软备用。

4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的牛肉丝翻炒。

5. 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。

6. 加入泡软的红薯粉，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，翻炒均匀即可。

6. 红薯粉炒蛋

材料：红薯粉、鸡蛋、葱、盐、油。

步骤：

1. 将鸡蛋打散备用。

2. 将葱切碎备用。

3. 将红薯粉泡软备用。

4. 热锅凉油，加入葱爆香。

5. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

6. 加入泡软的红薯粉，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。

7. 红薯粉炒鸡蛋

材料：红薯粉、鸡蛋、葱、姜、盐、油。

步骤：

1. 将鸡蛋打散备用。

2. 将葱、姜切碎备用。

3. 将红薯粉泡软备用。

4. 热锅凉油，加入葱、姜爆香。

5. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

6. 加入泡软的红薯粉，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。

8. 红薯粉炒豆腐

材料：红薯粉、豆腐、葱、姜、盐、酱油、料酒