作为一种传统的糕点，红糖饼一直以来都备受人们的喜爱。它不仅有着浓郁的香甜味道，还有着酥脆的口感，让人一口接一口地吃不停。但是，要想做出又酥又好吃的红糖饼，可不是一件易事。今天，我就来分享一下我们家的红糖饼制作秘方，让大家也能够在家轻松做出美味的红糖饼。

材料：

1. 糯米粉 300g

2. 红糖 200g

3. 植物油 100g

4. 白芝麻 50g

5. 热水 200g

步骤：

1. 将红糖和植物油放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，直到红糖完全融化。

2. 将糯米粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，直到糯米粉和红糖、油混合均匀。

3. 慢慢加入热水，一边加水一边搅拌，直到面团变得柔软，不粘手。

4. 取出一小块面团，搓成细长条状，再将其切成小块。

5. 将小块面团搓成圆球状，再用手压扁成饼状，厚度大约为1厘米左右。

6. 将白芝麻放入平底锅中，用小火烤至微黄色，取出备用。

7. 在烤盘上放上做好的红糖饼，再将烤好的芝麻撒在饼上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟，直到红糖饼变得金黄色。

9. 取出烤好的红糖饼，放在烤网上晾凉。

小贴士：

1. 在制作红糖饼的时候，要尽量控制加水的量，以免面团过于湿润而影响口感。

2. 在烤芝麻的时候，要用小火烤，以免烤焦。

3. 烤红糖饼的时间要根据自己的烤箱来进行调整，以免烤焦或者烤不熟。

结语：

制作红糖饼虽然看似简单，但是要想做出又酥又好吃的红糖饼，还是需要一定的技巧和经验的。希望我的这份家庭制作秘方能够帮助到大家，让大家也能够在家轻松做出美味的红糖饼。