糯米肉圆子是一道非常受欢迎的传统美食，其口感软糯，肉馅鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来一起学习一下糯米肉圆子的做法和配料，让大家也能够在家中轻松制作出美味可口的糯米肉圆子。

一、配料

1. 糯米粉：500克

2. 猪肉馅：300克

3. 香菇：50克

4. 青葱：适量

5. 姜：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 酱油：适量

9. 料酒：适量

10. 糖：适量

二、制作步骤

1. 准备材料：将糯米粉、猪肉馅、香菇、青葱、姜、盐、酱油、料酒、糖等食材准备好。

2. 制作糯米皮：将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小份，揉成圆形，搓成条状。

3. 制作肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的香菇、葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料，搅拌均匀。

4. 包馅：将制作好的糯米皮搓成小球，用手压扁，包入适量的肉馅，捏成圆形。

5. 煮熟：将包好的糯米肉圆子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，转小火煮10分钟即可。

6. 调味：将煮好的糯米肉圆子捞出，沥干水分，淋上适量的食用油和酱油，撒上葱花即可。

三、小结

糯米肉圆子是一道非常美味的传统美食，其制作方法简单易学，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作即可。在制作过程中，需要注意糯米皮的搓揉和包馅的均匀，这样制作出来的糯米肉圆子才会更加美味可口。希望大家能够在家中尝试制作，享受美食带来的美好体验。