糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，但是传统的做法需要炸排骨、炒糖醋汁等多个步骤，对于忙碌的现代人来说，实在是太麻烦了。今天，我将为大家介绍一种糖醋排骨懒人做法，只需三步，轻松搞定美味。

步骤一：准备材料

所需材料：

1.排骨500克

2.生姜2片

3.葱1根

4.料酒1勺

5.盐适量

6.生抽适量

7.淀粉适量

8.油适量

9.醋2勺

10.糖2勺

11.清水适量

步骤二：烹饪

1.将排骨切成小段，用盐、料酒、生姜和葱腌制20分钟。

2.将腌制好的排骨裹上一层淀粉，用油煎至金黄色。

3.将煎好的排骨放入锅中，加入醋、糖和清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

4.加入生抽调味，再煮5分钟即可。

步骤三：上桌享用

将做好的糖醋排骨装盘，撒上葱花即可上桌享用。

小贴士：

1.排骨要腌制20分钟以上，这样可以让排骨入味。

2.裹淀粉的时候，可以用手拍打排骨，这样淀粉更容易附着在排骨上。

3.煮糖醋汁的时候，火候一定要掌握好，否则容易糊锅。

4.加入生抽的时候，一定要尝一下味道，如果咸了可以适量加水调整。

总结：

这就是糖醋排骨懒人做法，只需三步，轻松搞定美味。这道菜不仅味道好，而且做法简单，非常适合忙碌的现代人。大家赶快试试吧！