作为中餐必备的调味品之一，蒜蓉酱在家庭烹饪中也是经常使用的。但是，很多人在制作蒜蓉酱时总是感觉口感不够浓郁，不够入味。其实，要想做出口感浓郁的蒜蓉酱，关键在于选材和制作方法。下面，就让我们一起来看看秘制蒜蓉酱的做法配方吧！

材料：

大蒜头10个，花生油适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。

步骤：

1.将大蒜头剥皮，并用刀切成蒜茸备用。

2.将适量的花生油倒入平底锅中，加热至六成热。

3.将切好的蒜茸倒入锅中，用小火煸炒至蒜茸变色，同时加入适量的盐和鸡精，继续煸炒。

4.当蒜茸变成金黄色时，加入适量的白胡椒粉，继续煸炒。

5.当蒜茸变成深棕色时，关火，将锅离火，继续用余温煸炒至蒜茸的颜色变得更深，味道更浓郁。

6.将炒好的蒜茸倒入碗中，待凉后即可食用。

小贴士：

1.选用新鲜的大蒜头，口感更好。

2.煸炒时火候要掌握好，不能过火或过淡。

3.加入适量的盐和鸡精可以提升口感，但要注意不要加过量。

4.加入白胡椒粉可以去除蒜味，同时也能提升口感。

结语：

以上就是秘制蒜蓉酱的做法配方，只需简单的几个步骤，就能做出口感浓郁的蒜蓉酱。相信大家都能轻松掌握制作技巧，赶快试试吧！