作为一道家常菜，牛肉炒饭的做法非常简单，风味也十分美味。今天，我们就来分享一下牛肉炒饭的做法大全，让你轻松学会制作美味可口的牛肉炒饭。

一、基础牛肉炒饭

1.准备食材：牛肉、米饭、葱、蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、油。

2.将牛肉切成小块，加入腌料，腌制10分钟。

3.将葱、蒜切末备用。

4.锅中加入油，放入葱、蒜爆香。

5.加入牛肉煸炒至变色。

6.加入米饭，翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

二、蒜香牛肉炒饭

1.准备食材：牛肉、米饭、蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、油。

2.将牛肉切成小块，加入腌料，腌制10分钟。

3.将蒜切末备用。

4.锅中加入油，放入蒜爆香。

5.加入牛肉煸炒至变色。

6.加入米饭，翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

三、葱香牛肉炒饭

1.准备食材：牛肉、米饭、葱、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、油。

2.将牛肉切成小块，加入腌料，腌制10分钟。

3.将葱切末备用。

4.锅中加入油，放入葱爆香。

5.加入牛肉煸炒至变色。

6.加入米饭，翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

四、菜花牛肉炒饭

1.准备食材：牛肉、米饭、菜花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、油。

2.将牛肉切成小块，加入腌料，腌制10分钟。

3.将菜花切成小朵备用。

4.锅中加入油，放入菜花煸炒至变软。

5.加入牛肉煸炒至变色。

6.加入米饭，翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

五、蘑菇牛肉炒饭

1.准备食材：牛肉、米饭、蘑菇、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、油。

2.将牛肉切成小块，加入腌料，腌制10分钟。

3.将蘑菇切片备用。

4.锅中加入油，放入蘑菇煸炒至变软。

5.加入牛肉煸炒至变色。

6.加入米饭，翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

六、五香牛肉炒饭

1.准备食材：牛肉、米饭、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、油。

2.将牛肉切成小块，加入腌料，腌制10分钟。

3.锅中加入油，放入牛肉煸炒至变色。

4.加入五香粉翻炒均匀。

5.加入米饭，翻炒均匀。

6.加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

以上就是牛肉炒饭的做法大全，不同的做法口味不同，希望大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。制作牛肉炒饭的时候，要注意火候，不要炒的太干，否则口感不佳。祝大家制作牛肉炒饭成功，享用美食！