作为中国北方的一道传统美食，羊肉汤一直以来都备受人们的喜爱。而水边羊肉汤则是其中的一种，其特点是汤清味美，营养丰富。今天，我将为大家分享水边羊肉汤的家常做法大全，让大家在家也能轻松做出口感鲜美的羊肉汤。

一、水边羊肉汤的材料准备

1.羊肉：500克

2.生姜：一块

3.大葱：一根

4.八角：2个

5.桂皮：一小段

6.花椒：适量

7.盐：适量

8.料酒：适量

9.清水：适量

二、水边羊肉汤的制作步骤

1.将羊肉洗净后切成块状，用清水冲洗一遍，去除血水。

2.将羊肉放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3.将生姜拍松，大葱切段，八角、桂皮、花椒备好。

4.将拍松的生姜、大葱段、八角、桂皮、花椒放入锅中，小火煮约1小时。

5.将羊肉捞出放入碗中，撒上适量的盐，拌匀。

6.将煮好的汤倒入碗中，即可食用。

三、水边羊肉汤的小贴士

1.选用新鲜的羊肉，口感更佳。

2.煮羊肉汤的时候，一定要大火烧开后撇去浮沫，这样可以让汤更清澈。

3.加入适量的盐，可以提升羊肉的鲜味。

4.煮羊肉汤的时候，可以加入一些姜片，这样可以去腥增香。

5.羊肉汤最好不要加入醋，否则会影响其口感。

四、总结

水边羊肉汤是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食，制作简单，适合家庭自制。以上就是水边羊肉汤的家常做法大全，希望大家能够尝试一下，在家也能享受到美味的羊肉汤。