春饼是中国北方地区的传统美食，以薄如纸、软如绸、香脆可口的特点而闻名于世。春饼的制作非常简单，只需要将面粉和水混合后擀成薄饼，然后在平底锅中煎烤即可。而春饼的搭配则有着许多的变化，不同的地区、不同的人群都有着自己的偏好。

那么，春饼一般都卷什么菜呢？下面，我们将介绍5种美味佳肴，让你的春饼更加美味可口。

一、鸡肉丝春饼

鸡肉丝春饼是一道非常受欢迎的春饼搭配。将鸡肉切成丝状，加入适量的盐、糖、酱油、花椒粉、姜末、料酒等调料腌制后，再加入适量的油炒熟即可。将炒好的鸡肉丝放入春饼中，再加上葱花、黄瓜丝、酱油、甜面酱等调料，卷起来即可。

二、牛肉片春饼

牛肉片春饼是一道口感丰富、味道独特的春饼搭配。将牛肉切成薄片状，加入适量的盐、糖、酱油、料酒等调料腌制后，放入平底锅中煎熟。将煎好的牛肉片放入春饼中，再加上葱花、黄瓜丝、酱油、甜面酱等调料，卷起来即可。

三、鸡蛋韭菜春饼

鸡蛋韭菜春饼是一道营养丰富、口感清新的春饼搭配。将鸡蛋打散，加入适量的盐、酱油、韭菜等调料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟。将煎好的鸡蛋韭菜放入春饼中，再加上葱花、黄瓜丝、酱油、甜面酱等调料，卷起来即可。

四、猪肉馅春饼

猪肉馅春饼是一道传统的春饼搭配。将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、糖、酱油、姜末、葱花等调料拌匀后，放入平底锅中煎熟。将煎好的猪肉馅放入春饼中，再加上黄瓜丝、酱油、甜面酱等调料，卷起来即可。

五、海鲜春饼

海鲜春饼是一道口感鲜美、味道独特的春饼搭配。将虾仁、鱿鱼等海鲜食材切成丝状，加入适量的盐、糖、酱油、姜末、葱花等调料拌匀后，放入平底锅中煎熟。将煎好的海鲜放入春饼中，再加上黄瓜丝、酱油、甜面酱等调料，卷起来即可。

总结：

春饼的搭配有着许多的变化，以上推荐的5种美味佳肴只是其中的一部分。希望大家可以根据自己的口味和喜好，发掘更多的春饼搭配方式，让春饼更加美味可口。